鮑魚工廠化水產養殖技術分析

工廠化水產養殖模式因其對水資源消耗小，在養殖生產中，不會受到地域或氣候的限制和影響。在養殖過程中，對水進行了科學處理，減少了產品的病害率、提高了養殖的密度，在大幅度的提高了產品品質的同時，保證了食品的安全，同時減少了養殖污水的排放，提高了資源利用率，是高投入高產出，低風險實現水產養殖業可持續發展的重要途徑。

鮑魚作為有很高食用和藥用價值的水產品，其肌肉發達、細嫩可口、味道鮮美，是我國自古以來就深受養殖戶喜愛的養殖品種之一。目前，國內鮑魚的養殖方式有工廠化養鮑魚、坑道揚鮑魚、淺海筏式養鮑魚等。我國鮑魚養殖在南方海區以淺海、港灣筏式養殖居多，以個體私營、小型公司主導的疊層籠養殖方式為主，其他地區養殖依然是行業主流。采用這種方式養殖，容易受到病害、臺風及赤潮等災害影響，導致鮑魚養殖處于微利狀況。

那么，面對這種現狀，工廠化養殖鮑魚成為越來越多人所關注的焦點。工廠化養殖鮑魚采用室內、立體、高密度、流水等養殖方式，利用先進的養殖水處理系統和設備進行控水，具有產品生長快、養殖周期短、水環境可控制、占地少、便于集中管理、養殖效益高等優點。

該如何進行鮑魚的工廠化養殖呢？帶著這個問題，結合這幾年來在工廠化水產養殖及養殖水處理方面的一些經驗，給大家做一個大概的分析參考。

一、選址及建廠

在進行工廠化養殖前，首先要考慮的就是建廠選址的問題。選址有幾個主要的參考條件：1、水質條件良好。選擇離海不要太遠的地方，海水水質清新、透明度較大且充足。2、無生活及工業污水排入。3、交通條件良好，便于種苗和成品的運輸。當然了，還有生活便利等等，這根據自己的要求去考慮，但是上述3條是必須要考慮的。

廠房可以是簡單的大棚或者是全封閉的養殖棚，可參考下圖。具體根據自己的資金情況結合當地環境因素去考慮和建設，這里就不多做介紹了。

二、養殖主要設施設備

1、供水設施

養殖供水很重要，因為在養殖中使用的水處理系統會有一定的污水產生，就需要進行一定量的補水。因此可建設一個蓄水池，將清潔的海水儲存起來，當養殖需要補水時，進行補水。

2、養殖池

養殖池通常使用水泥池，面積不宜過大，便于管理，一般長10~15m，高0.8~1.2m即可，一端設進水管，另一端設置排水孔。

3、增氧設備

采用增氧機增氧，每口池子可配置2臺增氧機。增氧機的使用根據水處理系統的處理情況確定。如使用TH-RAS養殖循環水系統，可不配置增氧機或減少增氧機數量。

4、水處理設施

養殖水處理系統使用西安天浩環?？萍加邢薰驹O計的TH-RAS循環水養殖系統，使用TH-YZ系列一體化養殖水處理設備。

三、選苗與投放

鮑魚種苗要選擇活力強、無傷無病殼體完整、規格整齊，殼長1cm以上的健康苗種。

放養密度應根據水質條件、養殖技術水平及苗種大小等情況進行科學放養，保證鮑魚密度不能太大。剛剛放養的殼長2~3cm的鮑魚，一個養殖箱不超過100粒，而鮑魚從殼長2cm的幼苗到殼長七八厘米成熟鮑魚，一般要20個月。在工廠化養殖過程中，隨著鮑魚的成長，每3個月按照鮑魚個頭大小再分籠養殖，殼長有6cm以上的鮑魚，每個養殖箱只能養12粒。

鮑魚最理想的生長環境要求水溫控制在20℃左右，夏季工廠化養殖還要額外加換流水量，并且用遮陰布遮陰，降低水溫。

四、科學管理

1、喂食

餌料為海帶龍須菜等大型鮮海藻或干海藻，將海帶龍須菜去根洗凈，大藻切成段，干海藻應先浸泡后再投喂。

投餌次數及投餌量視水溫和殘餌量而定。夏季水溫高海藻易腐爛葉狀體腐敗沉于底部，水中氨態氮增加，溶氧減少，易引起養殖水質惡化影響鮑魚的正?；顒?。春季和秋季冬季低水溫期，鮑魚的攝食量少，鮮海藻浸泡在水中不易腐爛因此冬季每5-6d投餌一次即可。

2、清污

養殖中，大部分的污染和附著物會隨著水流排出養殖池，再次進入循環水系統進行凈化處理，但也會存在養殖框及池底池壁上的附著物和污物的情況，這就需要我們使用高壓水槍進行人工清理。清污動作要快，盡量縮短時間，防止出現問題。

3、病害防治

鮑魚常見疾病主要有潰瘍病、氣泡病、才女蟲病等，我們選擇了這三種有代表性的病害大家分析。

1、潰瘍病癥

治療可用25X10，6～50×10’6鹽酸氯霉素海水溶液浸洗0.5～川1或用1%復右新諾明浸洗5min ，也可用氯霉素或新諾明配成5%的海水溶液涂擦傷口，用這些藥物處理后，需將鮑魚放在空氣中暴露10～15min，使藥液充分滲入病灶后，再放回海水中飼養。

2、氣泡病

對于這種病可采用加大流水量，把過飽和氧的海水換掉，同時養成池要避免強光照射，以防止溶解氧過多積累。

3、才女蟲病

該病目前尚未有治療報道。嚴格日常檢查工作是防止發生疾病的關鍵。一旦發現異常，及時分析原因，并采取相應措施。若患有細菌性感染，應做好隔離病鮑，發病高峰期要定期進行藥物治療。

從這幾年水產養殖業發展狀況看，工廠化水產養殖漸漸成為主流趨勢，越來越多從事水產養殖的朋友都開始著手工廠化水產養殖。鮑魚作為很多養殖者的選擇，如何利用工廠化養殖的優勢，做好鮑魚的循環水養殖成為大家所關心的問題，希望本文能夠給大家在鮑魚工廠化養殖中起到一定的作用。謝謝！